Image default

Σοκολατένια “βραχάκια” vegan & gluten free – Dina’s way…

Καλησπέρα και πάλι από το Λονδίνο…

Ένας από τους ιδιαίτερα μεγάλους προβληματισμούς μου ξεκινώντας αυτό το υπέροχο ταξίδι στον κόσμο της γαστρονομίας, ήταν η…σοκολάτα! Πειρασμός μικρών και μεγάλων. Απαγορευτική όμως για πολύ κόσμο…

Πειραματίστηκα αρκετά προκειμένου να πετύχω το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα που να συνδυάζει την γεύση της σοκολάτας και να είναι vegan & gluten free. Και όλα αυτά με πραγματικά αγνά υλικά…

Από μικρή θυμάμαι την μητέρα μου να φτιάχνει σοκολατένια “βραχάκια” με αμύγδαλο ή φουντούκι ή φυστίκι Αιγίνης. Θυμάμαι επίσης που γινόταν “πόλεμος” με την μεγάλη μου αδερφή για το ποια θα φάει τα περισσότερα! Ο μπαμπάς μου γυρνούσε από την δουλειά και καταλάβαινε μόνο από την μυρωδιά πως στο άδειο ταψί υπήρχαν σοκολατένια βραχάκια…

Όταν βρίσκεσαι 3.363 χλμ μακρυά από το σπίτι σου και τους δικούς σου ανθρώπους, “κυνηγάς” τις γεύσεις που σε ακολουθούν από μικρή…

Αυτό κάνω και μοιράζομαι μαζί σας την εξέλιξη αυτών των συνταγών…

Ορίστε λοιπόν τα σοκολατένια “βραχάκια” vegan & gluten free by Dina’s way…

Dark chocolate, με αμύγδαλο, φυστίκι Αιγίνης και φουντούκι. Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα, το φυστίκι και το φουντούκι ενώ μπορείτε στο μείγμα να προσθέσετε και goji berry αλλά και vegan cornflakes.

Με την προσθήκη των γνωστών και στην Ελλάδα πλέον, super foods, το γνωστό μας και αγαπημένο μας “βραχάκι” ανεβαίνει ιδιαίτερα ψηλά ενεργειακά…

Ώς παραδοσιακή Ελληνίδα, έχοντας μεγαλώσει με την χρήση του αλουμινόχαρτου, σας προτείνω να το αποθηκεύσετε σε αλουμινόχαρτο το κάθε ένα ξεχωριστά και να το βάλετε στο ψυγείο… έτσι μπορείτε να το προσφέρετε με ασφάλεια χωρίς να γεμίσει σοκολάτες ο επισκέπτης σας. Το σίγουρο είναι πως θα γλείφει τα δάχτυλά του, αν και στην περίπτωση που έχετε παιδιά, δεν νομίζω να προλάβετε να τα αφήσετε για πολύ στο ψυγείο…

Θέλω να σας ευχαριστήσω μέσα σπό την καρδιά μου για τα μηνύματά σας και για την ανταπόκρισή σας στις συνταγές μας. Η μαγειρική είναι τέχνη. Είναι ένας μαγικός κόσμος. Τέχνη, μαγεία, πολιτισμός. Όπως και η μουσική και σήμερα θα σας προτείνω να τα συνδυάσετε όπως κάνω εγώ την ώρα που βρίσκομαι στην κουζίνα. This is Dina’s way. My way…

https://youtu.be/OBoZHbJKHXc

Σας εύχομαι καλή απόλαυση…

Είμαι η Κωνσταντίνα Μαστραχά….

…και μπορείτε να με βρείτε στο Dina_mastracha. Follow me και στείλτε μήνυμα για να σας στέλνουμε συνταγές αλλά και να απαντάμε στις απορίες σας…

Με όλη μου την αγάπη

Κωνσταντίνα..

Think vegan, think gluten free, think sugar free…

Think Dina’s way…

Θα τα ξαναπούμε σύντομα…

 

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε συσκευές, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για τους σκοπούς που περιγράφονται παρακάτω. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία μας και των συνεργατών μας για τους εν λόγω σκοπούς. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να δώσετε τη συγκατάθεσή σας ή να αποκτήσετε πρόσβαση σε πιο λεπτομερείς πληροφορίες και να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας πριν από τη συγκατάθεσή σας. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτή την επεξεργασία. ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙ Περισσότερες Επιλογές