Image default

Tea or coffee please?

by Dina

Παγκόσμια ημέρα καφέ και το presskit.gr ζήτησε από την Κωνσταντίνα Μαστραχά να φτιάξει για όλους εσάς ένα ιδιαίτερο ρόφημα.

Η Διεθνής Ημέρα Καφέ καθιερώθηκε το 2015 από τον Διεθνή Οργανισμό Καφέ (ICO), που συσπειρώνει τις παραγωγούς και καταναλώτριες χώρες καφέ, κι έκτοτε γιορτάζεται κάθε χρόνο την ίδια μέρα….

Απευθείας λοιπόν από το Λονδίνο η αγαπημένη μας pastry chef μας έφτιαξε και μας έστειλε αυτό:

Iced Americano with buterfly pea
Αυτό το υπέροχο μπλε χρώμα δημιουργείται οταν προσθέσεις στο μίγμα λίγο νερό

Και αυτό:

Vegan iced latte with buterfly pea tea
Όταν προσθέσουμε λιγες σταγόνες χυμό λεμόνι αλλάζει το χρώμα από μπλε σε μωβ
Options of vegan milk : oat, almond, soya,coconut, hemp etc

Η Κωνσταντίνα λοιπόν μας έχει φτιάξει ένα Butterfly Pea tea. Και μην ακούτε εσείς για τσάι διότι ρίχνετε και το εσπρεσάκι σας μέσα…

Συστάσεις για την Κωνσταντίνα Μαστραχά δεν χρειάζονται και όλοι πλέον γνωρίζετε τις ιδιαίτερες συνταγές – δημιουργίες της.

Γιατί μπλε τσάι;

Μελέτες έχουν δείξει ότι το μπλε τσάι μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων των ιδιοτήτων αύξησης του ανοσοποιητικού συστήματος, τη βελτίωση των γνωστικών ικανοτήτων και την απώλεια βάρους.
Όπως όλα τα βότανα έτσι και η κλιτόρια δεν περιέχει καφεΐνη. Επίσης, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Α, C και Ε.
Επιπλέον, τα λουλούδια έχουν τόσα πολλά οφέλη που μπορούν να προσφέρουν, όπως η διατήρηση της λάμψης του δέρματος καθώς και η ενίσχυση της υγείας των μαλλιών.

Και ασφαλώς σερβίρεται ή σε γυάλινο βαζάκι ή σε χάρτινο κυπελλάκι για take away


Παραδοσιακά, το τσάι Butterfly Pea έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία γενικού πόνου, τη μείωση διαφόρων φλεγμονών, τη βοήθεια σε διάφορα κοινά προβλήματα στα μάτια όπως η επιπεφυκίτιδα και στην βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου.
Τα πέταλα δεν έχουν σχεδόν καθόλου άρωμα ή γεύση, καθιστώντας το τέλειο χρωματιστικό μέσο για οποιοδήποτε πιάτο ή ποτό χωρίς να αλλάζει τη γεύση του. Ως τσάι, έχει μια ήπια ξυλώδη, γήινη γεύση, παρόμοια με τη γεύση του πράσινου τσαγιού χωρίς ζάχαρη.

Butterfly pea flower tea -BLUE LADY


Όταν είναι σε πλήρη άνθιση, μοιάζει με πεταλούδα με ανοιχτά τα φτερά της. Πανέμορφο άνθος, και, εφόσον αποξηρανθεί, γευστικότατο τσάι …χρώματος μπλε! Στη γεύση μοιάζει με το πράσινο τσάι, με την διαφορά ότι αφήνει μια πιο γήινη και φυσική αίσθηση στον ουρανίσκο.
Το τσάι butterfly pea δεν είναι όμως απολαυστικό μόνο χρωματικά και γευστικά. Έχει και ευεργετικές ιδιότητες, όπως: συμβάλλει στην ενδυνάμωση των μαλλιών, εμποδίζει το μελάνιασμα του δέρματος, διατηρεί το δέρμα λαμπερό και υγιές, φροντίζει προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος, βελτιώνει την όραση, αντιμετωπίζει μολύνσεις των ματιών, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, διώχνει τις τοξίνες από τον οργανισμό, καθυστερεί την γήρανση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
To συγκεκριμένο τσάι είναι μειγμα τσαγιού με αποξηραμένα και Butterfly pea.

Το Butterfly Pea Tea εκτός απο υγιεινό τσάι είναι και ένα τσάι με μαγευτικά όμορφο χρώμα, που αμέσως σκέφτεται κανείς πόσες πολλές χρήσεις μπορεί να έχει ακόμα π.χ. σε κοκτέιλ , σε παγωμένο τσάι…….. Αν προσθέσετε λίγες σταγόνες λεμόνι τότε αλλάζει το χρώμα του σε ΜΩΒ!!! Γι΄αυτό το λόγο φτιάξαμε δύο ροφήματα που όπως και να τα κάνετε θα κερδίσουν όλες τις εντυπώσεις τόσο στη γεύση όσο και στο θέαμα!!!!!

Και μην ξεχνάτε πως μπορείται να προσθέσετε όσες δόσεις εσπρέσο θέλετε….

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε συσκευές, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για τους σκοπούς που περιγράφονται παρακάτω. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία μας και των συνεργατών μας για τους εν λόγω σκοπούς. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να δώσετε τη συγκατάθεσή σας ή να αποκτήσετε πρόσβαση σε πιο λεπτομερείς πληροφορίες και να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας πριν από τη συγκατάθεσή σας. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτή την επεξεργασία. ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙ Περισσότερες Επιλογές