Image default

Vegan & gluten free nougat.. ή αλλιώς το αγαπημένο μας “Μαντολάτο”!!

Καλημέρα Αγαπημένοι, με την πιο γλυκειά γεύση..

Vegan & gluten free nougat.. ή αλλιώς το αγαπημένο μας “Μαντολάτο”!!

Η Ιστορία του “Νουγκά” χρονολογείται στην αρχαία Ελλάδα και την Αίγυπτο, όπου έφτιαχναν πολλά γλυκά με μέλι και αμύγδαλα και εξαπλώθηκε αυτή η τέχνη, όταν μεταφέρθηκαν τα δεντρίλια της αμυγδαλιάς από τους Ρωμαίους στην νότια Ευρώπη.

Όμως στην μορφή που περίπου εμείς τα ξέρουμε σήμερα, εξαπλώθηκαν από τη Γαλλία στη γνωστή οινοπαραγωγική περιοχή “Languedoc” και βόρεια των Μαρσαλιών, όπου ευδοκιμούσαν πολύ οι αμυγδαλιές και όπου αρχικά δημιουργήθηκε ένα κέικ το “Nux Gum” ή “Nougo” (αμυγδαλότουρτα)..

Από τον 17 αιώνα και μετά το κέικ μετατράπηκε στη γνωστή μορφή του “Νουγκά” και ειδικά στην περιοχή του Montélimar, όπου μέχρι ήμερα είναι το αγαπημένο σποτ των περιηγητών για να δοκιμάσουν τα Νουγκά..

Από τότε, αυτό το απολαυστικό γλυκό διείσδυσε σε όλη την Ευρώπη.

Όλες οι χώρες έχουν τη δική τους παραλλαγή φυσικά:

Μαντολάτο στην Ελλάδα, Torrone στην Ιταλία, Nougat στη Γαλλία, Turron στην Ισπανία και άλλα!

Το βρίσκουμε ακόμα και στις Αραβικές χώρες και ειδικά στο Ιράν που το ονομάζουν “Gaz” με τη διαφορά ότι αντικαθιστούν την κοινή ζάχαρη με το παράγωγο της ρίζας Tamarin.

Οι βασικές κατηγορίες είναι δύο. Το λευκό και το χρυσαφένιο..

Δεν πρόκειται για ένα ακόμη, ανθυγιεινό σνακ, αλλά, για μία vegan και gluten free εκδοχή με απίστευτη γλυκειά και υπέροχη γεύση..

Αμύγδαλα, καρύδια και φυστίκια.. Ξηροί καρποί, μεγάλης διατροφικής αξίας για τον οργανισμό μας!

Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, καθώς, έρευνες έχουν δείξει ότι ρυθμίζουν τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων στους πάσχοντες από διαβήτη.

Μπορούν επίσης να αποτελέσουν σύμμαχο στην προσπάθεια απώλειας βάρους, καθώς μειώνουν το ποσοστό σωματικού λίπους.

Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε, μαύρη σοκολάτα υγείας, μαστίχα και μέλι θυμαρίσιο.. για μία πιο Vegetarian εκδοχή..

Μυστικό..  Συνοδεύει απίστευτα το απογευματινό μου τσάι..

Ανυπομονώ να μου πείτε εντυπώσεις..

Την πιο γλυκειά Καλημέρα!!

#nougat #vegan #gluten_free #sweet

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε συσκευές, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για τους σκοπούς που περιγράφονται παρακάτω. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία μας και των συνεργατών μας για τους εν λόγω σκοπούς. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να δώσετε τη συγκατάθεσή σας ή να αποκτήσετε πρόσβαση σε πιο λεπτομερείς πληροφορίες και να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας πριν από τη συγκατάθεσή σας. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτή την επεξεργασία. ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙ Περισσότερες Επιλογές